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Mostrando entradas de febrero, 2018

El vino, protagonista de uno de los anuncios más espectaculares que se han hecho en los últimos tiempos

El siete veces ganador del premio Óscar y fundador de una bodega en California, Francis Ford Coppola, está detrás del anuncio de vino más espectacular ¿Quién es en realidad Billy? En torno a esta pregunta gira uno de los anuncios más espectaculares que se han hecho en los últimos tiempos y que podría ser, por mérito propio, un cortometraje cinematográfico premiado.

Y es que detrás de la marca de vino que promociona este vídeo hay un nombre muy conocido: nada menos que el aclamado director Francis Ford Coppola, siete veces ganador del premio Óscar y fundador de una bodega en California.

La bodega Francis Ford Coppola Winery, ubicada en Sonoma, California, no es una bodega cualquiera: ofrece a los visitantes una estancia de lujo entre viñedos, con piscina, restaurante, fuentes y un museo cinematográfico donde se pueden ver objetos de las películas del director y admirar en directo algunas de las estatuillas con las que ha sido galardonado.

El anuncio del vino de la casa no…

¿Dónde está el amor? Zoltan Nagy

El conocimiento y el amor por la tierra, son el hilo conductor de este proyecto
El amor está, donde hay mucho Cava. Y en las bodegas Vins El Cep, 4 familias de 4 fincas, con raíces centenarias, inician un proyecto en común, en 1980 para elaborar vinos y cavas que representarán la identidad de los terruños que unen las fincas.

Las familias Carreras, Esteve, Masana y Parera, ya habían establecido vínculos en el pasado, más allá de ser vecinos y amigos. Todas cuentan con una larga experiencia en la tradición de hacer vino en sus casas y también en la agricultura.

La bodega está ubicada en Sant Sadurní de Anoia. Cuentan con 95 hectáreas de viñedo, la mayoría son viejos, situados en los costeros del río Anoia. Divididos en dos parajes, Can Simón y Can Prats. Unos viñedos con mucho carácter, cualidad que se necesita para estos cavas de terruño, de gran calidad y expresión. El Paraje de donde sale el cava Claror, es un paisaje suavemente ondulado, con un rango de altitudes que…

¿Qué es un enólogo? Abraham Muinelo

Descubre las atribuciones profesionales y la formación necesaria para desarrollar esta apasionante profesión
A comienzos del año 2001 enfoqué mi pasión por el mundo del vino en un proyecto de ingeniería, una bodega "industrial" en la que aplicaba los conocimientos adquiridos en construcción, instalaciones, termotecnia, electrotecnia, tecnología de la producción, química orgánica y microbiología enológica.

Un año más tarde, con el objeto de presentarlo a un premio extraordinario, visité bodegas en España, Portugal, Italia y Francia, sumando así inolvidables experiencias que me ayudaron a comprender el amplio espectro que conforma un vino, desde los parámetros más técnicos del control del viñedo hasta los aspectos que intervienen en el proceso de toma de decisiones del consumidor.
En esta línea, en particular en Bordeaux y Bourgogne, me llamó la atención el alto nivel de profesionalización, respeto por la formación y profundo conocimiento que había en el sector …

¿Cuál es la mejor comida para acompañar con vino tinto?

El color, el aroma y el gusto del vino tinto lo predisponen a ser el acompañante ideal para los platos más robustos, sin embargo no siempre tiene por qué ser así
La constitución rica y compleja en sabores de los vinos tintos los predispone a ser los acompañantes ideales de platos más pesados y de sabores más fuertes.
Su color oscuro, fruto de la maceración, se adapta mejor con el color de las carnes rojas, las salsas oscuras y consistentes.

Sin embargo, el factor determinante en los vinos tintos es su sabor tánico, amargo y astringente a la vez.
Así, el nivel o índice de tanino permite clasificar los vinos tintos en dos categorías de diferente uso, a saber: vinos tintos ligeros con un índice de tanino inferior al 40%, y los vinos tintos con cuerpo, con un índice de tanino superior al 40%.

El tanino presente en las materias sólidas de las uvas, como las pieles y el escobajo, y en la madera de las barricas de envejecimiento, reacciona con las proteínas de las carnes y de …

Hamburguesa y una copa de vino, la combinación perfecta

Durante el mes de febrero 20 bares y restaurantes de Pamplona presentarás sus hamburguesas más especiales con vinos Navarra
En el mes de febrero, la D.O. Navarra propone disfrutar de la 'Ruta Vino & Burguer' que recorre más de 20 establecimientos de Pamplona y comarca.
Se trata de un itinerario entre las hamburguesas más especiales, seleccionadas por los participantes, y una copa de vino D.O. Navarra de las distintas bodegas de la Denominación, a propuesta de cada establecimiento.

La acción se enmarca dentro de la estrategia del Consejo Regulador que busca poner en valor el vino en los lugares de ocio habitual y desmitificar su consumo.
“El vino acompaña a todo tipo de comidas, platos y gastronomía. No hace falta esperar a comer un plato de corzo para abrir una botella de vino. Para una hamburguesa encontraremos una gran acompañante en una copa de vino, que además la realzará”, comenta el presidente de la D.O. Navarra, David Palacios.

La Ruta Vino & Bu…

OFF TOPIC::::BUSQUEDAS LABORALES

Envía a: busquedasexternas@buenosaires.gob.ar

ABOGADO/ABOGADA ESPECIALIZACION EN DERECHO ADMINISTRATIVO. Seguir indicaciones para contacto. CELULAR SIN PREFIJO. Título en mano. No se tomará en cuenta título en trámite. El contacto se producirá solo si se ajustan a las acciones que están a continuación. Asimismo no olvidar DNI, Fecha de Nacimiento, REMUNERACIÓN PRETENDIDA y poner en asunto dicha profesión. Acciones principales entre otras: Analizar los proyectos de ley, decretos, resoluciones, disposiciones, circulares y convenios propuestos o emitidos en el ámbito de la repartición de Gobierno a desempeñarse. Asesorar en los aspectos técnicos y legales de gestión de anteproyectos y proyectos de actos administrativos, asegurando su encuadre con las normas legales y reglamentarias. Participar en la elaboración de los proyectos de Pliegos de Bases y Condiciones Particulares de los distintos procesos de selección. Elaborar proyectos de actos administrativos aprobatorios de pliegos, procedi…

Cómo catar un vino y olvídese de los mitos

Tres pasos para la cata de vinos, totalmente diferentes a los que enseñan todas las guías de expertos
Probar un vino es cosa de memoria. Es como cuando uno se come un melocotón y le recuerda a su infancia.

El vino es eso mismo, acordarse de las sensaciones que evocan a través de los sentidos. Es decir, los aromas, sabores en boca y colores del vino que están presentes en la naturaleza, muy cerca suyo, que ya conoce o que solamente se requiere de experiencia para descubrirlos.

Existen formas tradicionales para aprender a catar vinos, pero actualmente se ofrece más libertad al consumidor para evitar que el vino sea cosa de expertos, de unos pocos, y que así si un vino no le recuerda más que a cacao, pero "le gusta", le parece "sensacional" o simplemente opina que está "riquísimo", no se preocupe, usted está por el buen camino.

Primer paso: (No reconocido, pero necesario)
No se asuste. No le de vergüenza. No se intimide. Es cierto que son much…