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Mostrando entradas de noviembre, 2017

6 formas para reutilizar tu tapón de corcho de vino

En lugar de tirarlo a la basura, deberías comenzar en pensar reutilizarlo
Si te gusta el vino seguramente te has preguntado que hacer con el tapón de corcho, pues es un elemento que puede ser reutilizado de varias formas.

Si sabes reutilizar elementos como el corcho o tus botellas de vino, puedes hasta convertirlo en un negocio por internet sin necesidad de invertir dinero. Pero más allá de hacer dinero, se trata también de salvar al medio ambiente y de ser ingenioso con los elementos que utilizas.

El corcho nace de alcornoque, que tiene una corteza con varias propiedades químicas y físicas, el cual hacen del corcho un material ligero y elástico con capacidad impermeable a gases y líquidos.
El tapón de corcho de tu botella de vino es 100 por ciento natural y reciclable, por lo que en lugar de tirarlo a la basura, deberías considerar utilizarlo para algo practico y divertido..

Aquí hay algunas formas en las que puedes reutilizar tu tapón de corcho:


1. Organizador de cables
C…

Poke bowls: las ensaladas hawaianas que son furor en todo el mundo

Se sirven en cuencos y contienen variedad de vegetales, cereales y pescado crudo. Te contamos en esta nota por qué elegirlas y los beneficios nutricionales.
Los poke bowls, la ensalada que es furor. Con espíritu y tradición hawaiana y algo de inspiración en la comida japonesa, los poke bowls saltaron a la fama en California y están ganando cada vez más fanáticos foodies. ¿De qué se trata este plato? El concepto es el de una ensalada reinventada, colorida, abundante y, en las versiones originales, con pescado crudo o marinado como ingrediente estrella (aunque ahora hay adaptaciones totalmente veggie o con pescados grillados). El pescado siempre debe ser fresco y no haber cortado la cadena de frío.

La particularidad es que los alimentos están cortados en trozos (poke quiere decir algo así como cortar transversalmente en trozos) y separados entre sí. Además, se sirven en bols bien hondos o cuencos de sushi.
“Es un plato muy completo y que admite muchas variantes. Con las combinaciones de …

Cómo hacer un buen asado: los secretos de un experto POR Gimena Pepe Arias

EL chef Christian Petersen cuenta sus claves para dominar el arte parrillero.  El chef Christian Petersen comparte sus claves para preparar un gran asado.
Los argentinos somos mundialmente reconocidos por Lionel Messi, Diego Maradona, el asado y la fama de ser soberbios. Por esta última característica, es difícil encontrar asadores que acepten consejos. Sin embargo, nunca falta el principiante que googlea o consulta a un experto en busca de recomendaciones para lucirse ante las brasas. De eso sabe el chef Christian Petersen, con larga trayectoria en el arte parrillero y conductor junto a su hermano Roberto del ciclo Maestros del asado, por el canal Elgourmet.com. También es presidente del jurado El gran asado argentino, organizado por la misma señal de TV. Aquí comparte sus claves para lograr el aplauso después del almuerzo o la cena. 1. Elección de la carne Todo buen asado empieza en la carnicería, pero, ¿qué hay que tener en cuenta a la hora de ir a comprar los cortes? Petersen res…

VIERNES CON DOS CLASICOS RENOVADOS

FINCA GABRIEL PRESENTÓ SUS NUEVAS ETIQUETAS PARA EL ROSE SYRAH Y EL BLANCO TARDIO, RENOVANDO SU IMAGEN.


Rediseño de los clásicos Finca Gabriel Cosecha Tardía y Rosé Syrah. Nueva botella, más alta y acorde a las exigencias del mercado.Etiquetas autoadhesivas que no se despegan en la frapera.Tapa a rosca, para facilitar su consumo y acompañando las nuevas tendencias.1 ROSE + 1 TARDIO + ESTUCHE REGALO PARA DOS BOTELLAS + DESCORCHARDOR   $200.00

Cómo reconocer un buen espumoso, por sus burbujas

Claves para identificar la calidad de un vino por su espuma y burbujas
Los vinos con burbujas se denominan comúnmente vinos espumosos en España o vinos espumantes en Latinoamérica. Existen muchas variedades de vinos espumosos, aunque tres son las marcas más populares: El Champagne, Cava y Prosecco. Estos vinos con Denominación de Origen se elaboran en Francia, España e Italia, respectivamente existen muchos más vinos espumosos, con o sin denominación de origen, a saber: Lambrusco, Sekt, Cremant, Aguja,...

Las burbujas de los vinos se produce por la liberación de gas carbónico (dióxido de carbono o, si se prefiere, anhídrido carbónico). Nombres, todos ellos, con los que se conoce al gas cuya fórmula química es CO2, el cual está presente de forma natural en la atmosfera y es necesario para la vida. De hecho, el crecimiento de la vid también depende de él. Se va fijando en las hojas para que durante la fotosíntesis se combine con agua y se formen los azúcares, precursores…

6 métodos para enfriar rápidamente el vino

Te mostramos las formas más fáciles y originales de enfriar el vino cuando dispones de pocos minutos
Ya están aquí los días de mucho calor y con ellos ganas de bebidas más frías y refrescantes. Pero ¿has olvidado enfriar las botellas? ¿qué puedes hacer?
Tranquilo, sabemos que es terrible pero antes de tirarte por la ventana lee los siguientes trucos que te permitirán disfrutar de un buen vino a la temperatura más apropiada a estos días de calor y en pocos minutos.
Además, alguno de estos trucos no estropearán la calidad del vino en absoluto. Y cuando se trata de una emergencia siempre son bienvenidas las soluciones.

Método 1. El sistema tradicional.
Introduce en una cubitera abundantes cubitos de hielo, agua fría y la botella que deseas enfriar. Deja reposar 15 minutos. Si deseas acelerar más el proceso, disuelve bastante sal en el agua y a continuación añádela a la cubitera. La sal disuelta en el agua servirá para aumentar la transmisión del frío sólido-líquido, es de…

Cinco delitos con el vino que debes evitar.

Te decimos que debes hacer para disfrutar plenamente del sabor y placer del vino Bien por desconocimiento, bien por hábitos erróneos, a veces cometemos "pequeños" errores que puede dejarnos sin querer una mala experiencia con el vino.
A continuación te mostramos cinco "delitos" a la hora de disfrutar de un buen vino que se pueden evitar fácilmente.

1.Servir los tintos demasiado calientes siguiendo el mito de "a temperatura ambiente"

Su origen se remonta a aquellos tiempos en los que no existía la calefacción central y en los que nuestros hogares podían estar a temperaturas que oscilaban los 17 grados. En la actualidad, están normalmente entre 22-23 grados, una temperatura que puede causar que los grandes tintos tengan un sabor "turbio". En su lugar, mantenlo en lugar fresco y refrigéralo sin miedo en caso de ser necesario.

2. Servir los blancos fríos

Lo normal para muchos es guardar el vino blanco en la nevera horas antes de tomarlo, o…

¿Es realmente el vino el elixir de la eterna juventud?

Un estudio realizado en EE.UU. aborda el tema de si los bebedores moderados realmente mantienen estilos de vida saludables Un estudio realizado en EE.UU. aborda el tema de si los bebedores moderados realmente mantienen estilos de vida saludables El Corolario: ¿La Persona o el Vino? Esta investigación deja una nueva incógnita abierta, ya que finalmente, si bien se llegan a conclusiones válidas, no se aclara la relación existente entre ambos factores: el tradicional objeto de estudio, el vino, y el nuevo incluido en la ecuación, la persona; es decir, queda por saber si el consumo moderado de vino es el responsable de una vida sana y equilibrada, o bien las personas con una vida sana y equilibrada les llevan a consumir moderadamente vino.
Existen numerosos estudios que relacionan el consumo moderado de vino con vivir una vida más larga y sana. La interpretación más habitual es que en la propia bebida se encuentran los resultados, donde, bien una cantidad equilibrada de alcoho…

La Dieta Mediterránea y el consumo moderado de vino como fuente de salud

El vino es un alimento y su consumo responsable durante las comidas forma parte de nuestra Dieta Mediterránea
FIVIN ha organizado en el Colegio de Farmacéuticos de Barcelona, el seminario “Dieta Mediterránea, Vino y Salud” con el objetivo de mostrar, a través de evidencias científicas contrastadas, los aspectos beneficiosos del vino sobre la salud.

El vino es un alimento y su consumo responsable durante las comidas forma parte de nuestra Dieta Mediterránea, una de las pautas nutricionales más reconocida y admirada mundialmente. Por su parte, el farmacéutico es un importante prescriptor de salud, que apuesta por la defensa y promoción de la Dieta Mediterránea y el consumo moderado de vino.

FIVIN tiene previsto organizar una serie de catas en la sede del Colegio de Farmacéuticos de Barcelona para acercar la cultura del vino a sus colegiados y puedan ampliar sus conocimientos sobre los efectos beneficiosos del vino y el cava sobre la salud.

El acto contó con la participac…

¿Cuántos tamaños de botellas de vino existen?

Una lista de tamaños de botellas de vinos y los curiosos nombres que reciben según su capacidad Aunque el formato más conocido es el de 75 cl, existen 9 tamaños de botella en los que se puede guardar el vino.

Excepcionalmente puedes encontrar algunos especiales que se hacen con fines promocionales, o para servir en aviones, trenes u otros medios de transporte donde el ahorro de espacio es importante.
También hay tamaños dedicados o pensados para los coleccionistas de vino.
Estos son los más conocidos.

Vinos tranquilos y generosos
187,5 ml - Cuarto botella, Piccolo o Split: Una cuarta parte de una botella de tamaño estándar, aproximadamente una copa de vino.375 ml - Media botella: Mantiene la mitad del tamaño estándar de 750 ml.750 ml - Estándar: Tamaño de la botella de vino más común en hostelería y establecimientos.1,5 L - Magnum: Equivalente a dos botellas de 750 ml estándar.3 L - Doble Magnum: Equivalente a dos Magnums o cuatro botellas de 750 ml estándar.4,5 L - Jeroboam: Equ…

Cómo influye el vino alrededor de los sentidos

'Los sentidos del vino' pone punto final a la segunda temporada de Vinómics

Los Sentidos del Vino es el título del Vinómic que pone punto final a la segunda temporada de este proyecto de la Denominación de Origen Catalunya que marida vino y cómic.
Firmado por el tándem que forman Jorge Carrión y Martín Tognola, esta historia de tipo más filosófico gira alrededor de los cinco sentidos y de cómo el vino influye en cada uno de ellos.
El guion de la historia es fruto del trabajo del escritor y crítico literario Jorge Carrión. Autor de diversos libros de no ficción como Teleshakespeare (Ed. Errata Naturae) o Librerías (Ed. Anagrama), ha publicado también en colaboración con Sagar Fornies, uno de los autores de la primera temporada de Vinòmics, el cómic Barcelona. Los vagabundos de la chatarra (Ed. Norma). Actualmente Carrión es también el director del Máster en Creación Literaria de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona.

Por su parte, Martín Tognola ha sido el en…

VIERNES CON LOS ESPUMOSOS DE JORGE BENITES !!!

Bodega Jorge Benites
Jorge Benites, creador de la empresa que comercializa tres líneas de vinos de tipo boutique.
Junto a su familia, Jorge Benites lleva adelante Vinos Melodía, un emprendimiento familiar que surgió en Mendoza en el año 2004.

Melodía surge cuando estando en el viñedo en otoño, luego de la cosecha, en mayo a junio, la brisa de la montaña pasa entre las viñas, y las hojas secas se tocan entre sí, produciendo una música, una melodía que se levanta al cielo, que es distinta a la música que se escucha en verano cuando las hojas están verdes. Nuestro mensaje en cada botella: “El vino es el canto de la tierra expresado a través del trabajo del hombre. Queremos que este vino sea la melodía que acompañe tus momentos más inolvidables”.
(IMAGEN ILUSTRATIVA)

Dos líneas bien definidas. Por un lado, Melodía: vinos tintos de estilo francés, madurados en barricas de robles francés, aquí tenemos malbec, cabernet, merlot, bonarda y un blend pentavarietal, además de vinos blan…

OFF TOPIC :::::::::: BUSQUEDA LABORAL::::::::Laboratorio Nacional busca Farmaceutico y Ejecutivo/a de cuenta para Farmacias

El Laboratorio   en zona de Florida busca:

- Farmacéutico para realizar Monografia para presentar ante el ANMAT de producto cosmético, es solo para el trabajo puntual.

- Ejecutiva de cuentas para canal de Farmacias para promocionar, educar y 4garantizar correcta exhibición de los productos en cartera. (Lider en su linea)

lorena.beriani@gmail.com

10 maneras diferentes de catar un vino

Probar muchos vinos diferentes no es suficiente para aprender a catar, necesitas desarrollar los siguientes métodos de cata
1. Cata analítica.
Las características organolépticas se intentan simplificar, para así conocer los procedimientos de elaboración, fermentaciones, azúcares, viticultura etcétera.

2. Cata hedonista.
Se podría llamar también cata comentada, disfrutando del vino y valorando sus características.


3. Cata teórica.
Se incide en los aspectos básicos de los sentidos. Se intentan reconocer los diferentes aromas, los sentidos gustativos, visuales, etcétera.


4. Cata profesional o técnica
El vino se analiza de forma exhaustiva, en busca de cualquier alteración que pueda haber en su composición, juzgando la calidad, condiciones, evolución, etcétera.


5. Cata privada.
Es la cata encaminada a la valoración o tasación del vino para juzgar o determinar el valor o el precio de los diferentes vinos.



6. Cata comercial.
Aquella realizada por comerciantes, periodistas o aficion…

La asombrosa definición de “sumiller” que convirtió a Gerard Basset en el mejor del mundo

En el año 2010 el francés Gerard Basset dejó boquiabierto al mundo de la sumillería con una de las mejores definiciones de la profesión que posteriormente pasarían a la historia y le convertirían en leyenda
El francés Gerard Francis Claude Basset, o simplemente Gerard Basset como es conocido, nació en 1957 y es posiblemente una de las personalidades del sector del vino más influyente del mundo.
De aspecto amable y cercano, es considerado por muchos como un "pensador de vinos" y se ha pasado toda una vida depurando la técnica del servicio y la sumillería.

Basset publicó en el año 2000 el libro "La experiencia del vino" (The Wine Experience, en su título original), editado por Kyle Cathie. En 2014 fue nombrado fue nombrado presidente de honor de la academia Wine & Spirit Education Trust (WSET), cargo que ocupó durante tres años. Fue condecorado con la Real Orden del Imperio Británico en 2011 por los servicios a la industria hotelera y seleccionado…

El vino es más antiguo de lo que se creía: arqueólogos hallan evidencias de la producción más añeja de la historia

La bebida favorita de muchos adultos ya era disfrutada hace ocho milenios, según la investigación realizada en dos yacimientos neolíticos en el Cáucaso (Getty Images) Un grupo de arqueólogos halló evidencias de que en la actual república de Georgia hubo procesos de producción de vino sobre el año 6.000 antes de Cristo, casi un milenio antes de lo que se creía hasta ahora.  La excavación se centró en dos yacimientos neolíticos de entre 6.000 y 4.500 antes de Cristo llamados Gadachrili Gora -que da el nombre al grupo de investigadores- y Shulaveris Gora, situado a 50 kilómetros al Sur de la capital georgiana, Tbilisi, informó en un comunicado la Universidad de Toronto, que coordinó el proyecto junto al Museo Nacional de Georgia.    El enclave donde hasta ahora se ubicaba la producción de vino más antigua -entre 5.400 y 5.000 antes de Cristo- está situado en las montañas iraníes de Zagros, pero los nuevos hallazgos llevan a los expertos a concluir que esto ya se daba siglos antes en la re…