Semana Gastronómica de Iguazú

En el marco de la presentación de la oferta turística de la provincia Misiones para la temporada de invierno, la filial FEHGRA Iguazú presentó el miércoles 13 de julio, la 4° edición de la Semana Gastronómica “Cataratas del Iguazú Maravilla Culinaria”, encuentro que se llevará a cabo del 8 al 15 de agosto próximos.

El acto, organizado en la Casa de Misiones en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, fue encabezado por el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra. Al funcionaron nacional lo acompañaron: el ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa; y el presidente de la Filial, Juan José Osteneros.

También dijeron presentes: el presidente, vicepresidente y tesorero de FEHGRA, Roberto Brunello, Claudio Aguilar y Antonio Roqueta, respectivamente; y los dirigentes empresarios de la Filial, Pablo Bauzá y Jorge Antonio. Estuvo presente el presidente de la Cámara Argentina de Turismo y ex presidente de FEHGRA, Oscar Ghezzi; y el subsecretario de Promoción Turística de la Nación, Fernando García Soria.

En la ciudad de Puerto Iguazú, la Semana Gastronómica de Iguazú propone un circuito gastronómico en el cual los restaurantes presentarán platos elaborados en base a productos regionales, y a precios accesibles.

Del 8 al 15 de agosto, los establecimientos prepararán paralelamente un plato de fusión que capte los sabores y culturas de la zona, con el objeto de participar en la competencia local que determinará al Finalista que representará a Iguazú en el Torneo Federal de Chefs que organiza FEHGRA. Esto repercute favorablemente en el sector gastronómico local. Durante esta semana se apoyará al desarrollo de productores locales y regionales.

El principal fin de este evento temático es, difundir la cocina y los productos regionales. Además, organizar este tipo de eventos, sirve para generar la promoción del destino y el flujo turístico.

Cabe destacar también que este acontecimiento sirve para colaborar con la capacitación y formación continua del sector gastronómico, a través de seminarios y talleres para la comunidad gastronómica de Iguazú.

En conclusión, se puede decir que este encuentro combina: capacitación, difusión de productos regionales y promoción del destino turístico.