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Mostrando entradas de enero, 2015

Segun AméricaEconomia Cincuenta bodegas en venta entre Argentina y Chile

El desafío de vender en Argentina y mantener las operaciones funcionando se hace complicado con el aumento de los costos. En Chile y Argentina existen más de 50 viñedos y bodegas a la venta, hecho que se pone en evidencia en los últimos meses en ambos países, según señala un informe de AndesWines.com.

Según Maximiliano Morales Sepúlveda, "pese a que hay razones diferentes tras este aumento, en Chile, por ejemplo, en todos los valles vitivinícolas han existido recientes fusiones, compras integrales o viñas que se pusieron a la venta. En un alto porcentaje, los herederos de muchas bodegas chilenas no han sido capaces de mantener las ventas, debido a la alta competitividad del negocio. Es más, muchas viñas han perdido varias hectáreas debido a remates y saneamiento de deudas que mantenían con la banca".

En un artículo que publicó la revista AmericaEconomia.com, sostuvo que "tampoco han sido capaces de invertir en el proceso de comercialización y búsqueda de mer…

Innovaciones en el sector Invento mendocino revoluciona la manera de cosechar

Sergio Garbi es el creador del primer equipo de ayuda al cosechador, cuya función es transportar al obrero mientras levanta la producción. La máquina también puede soportar el peso de los tachos mientras se realizan las tareas culturales en la finca.
Garbi explicó que su iniciativa, con patente en trámite, se transformó en una realidad gracias a la firma Instalar DG, también es una empresa mendocina, dedicada a la fabricación de maquinaria agrícola con una importante inserción en el mercado local.



No es una cosechadora, es un equipo de ayuda al cosechador para que realice su trabajo en mejores condiciones, evitando que tenga que caminar y muchas veces correr con un tacho al hombro con 20 kilogramos durante su jornada laboral, indicó el emprendedor.

El equipo agrario de cosecha (modelo de unidad-sistema y máquinas patentadas) consiste en un sistema integrado entre un grupo de cinco personas que realizan el trabajo de selección y de cosecha manual, automatizando su traslac…

Sólo el 45% del vino está en manos de terceros

Así se desprende del último dato disponible de existencias por segmento publicado por el Observatorio Vitivinícola Argentino. Buscan implementación urgente de las medidas anunciadas. Si son 120 o 500 millones de pesos, lo cierto es que el salvataje programado por las provincias y la Nación ya no le llegará a más de la mitad de los productores vitivinícolas porque el vino ya lo vendieron. Según el último dato disponible publicado por el Observatorio Vitivinícola Argentino sobre existencias vínicas, sólo el 45% del producto está en manos de terceros, mientras que el resto del vino del país está en manos de las bodegas, por lo que para esos productores las esperanzas están puestas en la vendimia que ya comienza.

"El productor ya perdió porque ya vendió el vino y no lo tiene. Lo tuvo que malvender. Esa es la injusticia de la llegada tarde de los fondos. Hoy se habla de $ 120 millones, pero el resto del dinero son promesas a futuro y la cosecha la tenemos encima. Y ya sa…

Excedentes y el precio del vino

Un panorama desalentador para la cosecha 2015 es el que plantean los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.
La situación de la vitivinicultura se agrava día a día y las dificultades para exportar obligan a orientar casi toda la producción al mercado interno, que se encuentra saturado, explicó un documento elaborado por Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA). De acuerdo a esta entidad, en los últimos cuatro años el precio de la uva recibido por el productor ha subido entre un 10 y un 15 por ciento, mientras que los costos se incrementaron un 80 por ciento en promedio. Las empresas trabajan a pérdida, y las que tienen la posibilidad de financiarse siguen en actividad en ‘modo de subsistencia‘, como para poder llegar vivas y con capacidad de reacción al momento en que las variables económicas vuelvan a hacer rentable el negocio. En este contexto, muchas unidades de negocio deciden acotar la producción a una superficie menor y reducir costos, p…

El proceso del vino se sube a las redes

Desde hace algunos años se viene intensificando la presencia de los "winemakers" y de quienes habitan el mundo vitivinícola en el virtual. Dicen que de esta forma se logra una identificación que permite marcar diferencias ante infinidad de ofertas. Las opiniones.

El mundo del vino ha cambiado. Y aunque esta emblemática bebida aún conserva algunos de sus secretos -que por mística nunca serán revelados-, otros han dejado de serlo, para pasar a formar parte de quienes quieren aprender un poco más.

Es que agrónomos, enólogos y aun las propias bodegas, haciendo uso de las herramientas que brinda la tecnología han "salido a la calle", en busca de eso que, en un universo casi infinito de posibilidades, se convierta en el factor clave para marcar la diferencia.

En Mendoza, los casos emblemáticos son los de los enólogos Marcelo Pelleriti y Alejandro Vigil, quienes a través de sus cuentas de Twitter mantienen informados a sus seguidores respecto de los product…

Polifibra, tanques de poliester reforzado con fibra de vidrio.

POLIFIBRA S.R.L., es una empresa mendocina , que desde 1975, es dirigida por profesionales de nuestro medio, dedicada a la fabricacíon de tanques y equipos industriales de poliester reforzado con fibra de vidrio. Las necesidades de nuestra industria olivícola, enológica, quimica y petrolera nos indujeron a dar una respuesta altamente técnica y responsable. Ingenieros especializados son los encargados de seleccionar la materia prima y el diseño de los equipos, que son estrictamente controlados en todas las etapas de su fabricación

El poliéster reforzado con fibra de vidrio ( P.R.F.V.) permite la fabricación de productos que combinan la resistencia química de las resinas poliester con la resistencia mecánica de fibra de vidrio adecuadamente incorporada a lo largo del laminado. La selección del tipo de resina a utilizar, al igual que los catalizadores, acelerantes, refuerzos y otros aditivos es de fundamental importancia para optimizar las propiedades a las que va a estar r…

El ciberviticultor, un robot para trabajar en los viñedos

Un consorcio europeo presenta en la Universidad Politécnica un robot que facilitará el trabajo en los viñedos
Un pequeño robot para la gestión de los viñedos. Es lo que están desarrollando varias universidades y empresas de España, Francia, Italia y Alemania y que estos días se reúnen en la Universidad Politècnica de Valencia. El objetivo es obtener de forma rápida información relevante como el desarrollo vegetativo, el estado hídrico, la producción o la composición de la uva. Se trata de un robot no tripulado, equipado con sensores no invasivos avanzados y sistemas de inteligencia artificial.

Su mayor ventaja es la interpretación y transmisión de la información inalámbrica, gracias a la gran cantidad de datos y que podrá ser representados en sencillos mapas. Estos robots no sustituirán al viticultor sino que "facilitarán su trabajo, evitando la parte más dura en el campo", destacan Javier Tardáguila, coordinador del proyecto e investigador de la Universidad de …

En San Martín "Bonarda Argentino" se llamará el Templo del Vino

Ese será el nombre que tendrá el museo que se ubica en el Parque Agnesi de ese departamento. La decisión fue ratificada ayer en el Boletín Oficial, con la publicación del decreto 77 que lleva la firma del intendente departamental Jorge Giménez.
Ese será el nombre que tendrá el museo que se ubica en el Parque Agnesi de ese departamento. La decisión fue ratificada ayer en el Boletín Oficial, con la publicación del decreto 77 que lleva la firma del intendente departamental Jorge Giménez.

Aunque las intenciones del intendente de San Martín, Jorge Giménez, de homenajear a su amigo y líder político, Juan Carlos Mazzón, imponiéndole su nombre al Templo del Vino de ese departamento, finalmente ayer quedó oficializado que la designación será "Bonarda Argentino".



La decisión fue ratificada ayer en el Boletín Oficial, con la publicación del decreto 77 que lleva la firma del intendente departamental Jorge Giménez. Allí quedó establecido que desde el 9 de enero se impuso el …

Informe sobre comportamiento de consumidores en Australia Más consumidores que compran vinos on line

Uno de cada cinco bebedores habituales de vino en Australia han comprado vino a través de Internet recientemente, por lo que las ventas on line son actualmente más populares que las Compras Directas en la puerta de la bodega, por primera vez, según un nuevo informe de Wine Intelligence.
El reporte Internet y Social Media examinó 1.006 bebedores de vino regular para observar cómo los australianos buscaban y compraban vinos on line.

Natasha Rastegar, gerente de Wine Intelligence Australia, dijo que el crecimiento de esta conducta se basa principalmente en la necesidad de los consumidores de tener más transparencia de precios. "La principal razón para la compra on line de vinos es por la expectativa de descuentos en los precios y por lo tanto una mejor relación calidad-precio. Por su parte, la principal razón por la cual la gente busca información on line sobre vinos es para verificar que los precios sean los adecuados", dijo Rastegar.

Los avances en la tecnología …

Un vino de la India entra en la lista de los

La bodega Sula, primer productor de vinos de la India, ha logrado posicionar en la guía Wine Enthusiast a su vino Dindori Reserva Shiraz 2011, en la posición No. 25 en la lista de los 100 mejores vinos del año. El experto panel de cata de la revista revisó más de 17.500 vinos de todo el mundo, teniendo en cuenta factores como el precio, estilo, región, etc., antes de publicar la lista.

Dindori Reserva 2011, que consiguió 93 puntos, fue descrito como un vino tinto de color rojo violáceo con la nariz de cassis, mora y pimienta.

Dindori se elabora en una región vinícola que es hoy considerada el mejor terroir de vino tinto en India.

Dindori Reserva Shiraz es el primer reserva de la bodega Sula Wine, un vino que posiciona firmemente a la India en el mapa mundial del vino.

En respuesta a la consecución de este reconocimiento internacional, Rajeev Samant, Fundador y CEO de Sula Wines dijo: "Se trata de un orgullo para nosotros, ya que es la primera vez que un vino de la India…

Caravanazo Los viñateros, con dudas y esperando novedades

A una semana del "caravanazo" a Casa de Gobierno, referentes de las organizaciones vitivinícolas señalaron que no han tenido más noticias sobre las medidas prometidas del Gobierno.A una semana de la movilización de los viñateros frente a la Casa de Gobierno y las posteriores repercusiones por parte del Ejecutivo provincial, principalmente del gobernador Francisco Pérez y del ministro de Agroindustria, Marcelo Costa, las agrupaciones vitivinícolas que impulsan los reclamos no han tenido nuevas novedades.

Con la cosecha recién empezada, hasta el momento no se han hecho palpables las medidas que Pérez anunció, con toda la pompa, desde Buenos Aires y que se acordaron con el Gobierno nacional, que insumirían un total de 500 millones de pesos destinados principalmente a la suba de los precios primarios y la reactivación del mercado vitivinícola.

Así lo sostuvieron a MDZ Online diferentes referentes de las organizaciones viñateras y afines que participaron de la movili…

Valle de Uco: la meca del turismo enogastronómico

Alejandro Maglione nos hace un relato en primera persona sobre su experiencia en esta región única de Mendoza
Alejandro Maglione nos hace un relato en primera persona sobre su experiencia en esta región única de Mendoza

El punto


Sin duda que no fue el Valle de Uco el pionero en esta actividad, y menos en Mendoza. Al fin y al cabo el suceso de esta región, que se ha puesto totalmente de moda en todos los sentidos, tiene un par de lustros de antigüedad. En más de una oportunidad he recordado que el Barón Bertrand de Ladoucette, el famoso Barón B, explicó en una nota de puño y letra que la ventaja de la inhóspita locación donde se instaló la bodega de Chandon en 1960, era que se acercaba hacia la que zona que sería el futuro de la viticultura de Mendoza, y habló de Tunuyán. Ahora bien, no obstante no haber sido la región pionera, en lo personal pienso que es la que mejor ha tratado de estandarizar el brindar servicios que podemos consignar como de 5 estrellas.

Hay varios lugare…

Argentina dejó de exportar U$S 25 millones de vino a granel en un año

Así lo confirman los datos de Caucasia Wine Thinking, que estiman una caída del 38,8% en los envíos al exterior. El gobierno anunció un plan para subsidiar envíos. En tanto, las entidades gremiales y empresariales analizarán si continuar o no con su plan de lucha. Aun cuando desde el gobierno han puesto en marcha un operativo por el cual subsidiarán con $ 1 por litro para exportar graneles de blanco genérico, el negocio por falta de competitividad, sigue en franca retracción y las perspectivas para el primer semestre del año son magras. Así lo confirman las estadísticas cerradas de Caucasia Wine Thinking las cuales señalan una caída en volumen de 38,8%. Así las cosas, se pasó de exportar 88,9 millones de dólares en 2013 a 63,4 millones de dólares en 2014, lo que muestra una contracción de 25,5 millones de dólares FOB en negocios para el sector.

"No hay grandes cambios esperados para el primer semestre de 2015 en cuanto a la venta de vinos graneles de blanc…

Los vinos argentinos aprovecharon parcialmente los cambios del mercado mundial

El mercado mundial de vinos, como muchos otros, tuvo en los últimos años profundos cambios signados por un nuevo orden económico: la globalización; cuyo signo distintivo ha sido el mayor alcance que han tenido la demanda y oferta de productos, trascendiendo significativamente las fronteras nacionales y generando una gran movilidad de bienes y servicios en todo el planeta. Javier Merino
jmerino@areadelvino.com Este proceso impactó en una gran cantidad de variables estructurales del mercado mundial de vinos y provocó rupturas de tendencias casi centenarias.
Cinco cambios forman parte de la agenda estratégica de empresas y organizaciones en el desarrollo de sus negocios para adaptarse y buscar espacios de diferenciación que le aseguren sustentabilidad de largo plazo.

El mundo tuvo una profunda transformación del orden económico que se originó con la caída de las barreras comerciales entre los países y su coexistencia con la transfo…

El cambio climático acelera la maduración de las uvas

Si se cumplen las previsiones del Panel Intergubernamental del Cambio Climático y se alcanzaran los 700ppm de dióxido de carbono y un aumento de 4ºC, "la acumulación de azúcares podría ser tan rápida, que el resto de procesos que dependen de esta no serían capaces de seguir el ritmo.
El aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2, consecuencia del cambio climático, aceleran la maduración de las uvas en la producción de vino, afectando al color y posiblemente a los aromas, según la tesis doctoral de Johann Martínez-Lüscher, realizada de forma conjunta en la Universidad de Navarra y la Universidad de Burdeos.

El biólogo explica que si se cumplen las previsiones del Panel Intergubernamental del Cambio Climático y se alcanzaran los 700ppm de dióxido de carbono y un aumento de 4ºC, "la acumulación de azúcares podría ser tan rápida, que el resto de procesos que dependen de esta no serían capaces de seguir el ritmo". "Esto hace que al comparar uvas co…

Wine Vision Londres Cuatro tendencias en el mundo del vino para el 2015

El mundo del vino, aunque esté lleno de tradiciones está lejos de estar estancado. Las innovaciones encuentran su camino en el desarrollo de nuevos vinos, lo que lleva a nuevas experiencias para los consumidores y nuevas oportunidades para los productores.
En la reciente conferencia Wine Vision en Londres, dos personalidades en el mundo del vino: Lulie Halstead, co-fundadora y CEO de Wine Intelligence y una experta en el comportamiento del consumidor de vino, y Mandy Saven, Jefe de Alimentos y Bebidas en Stylus, dieron su opinión sobre las tendencias para 2015.

Halstead ha identificado cuatro tendencias como temas clave para ver el futuro y en base a éstas se planteó una discusión con las dos expertas de lo podrían significar para la industria del vino en 2015.
1. Fusión
En el mundo de la alimentación, la "Fusión" sugiere una combinación de dos o más estilos únicos para crear algo nuevo. Se apela a la aversión al riesgo de los consumidores, ya que incorpora eleme…

Argentina Wine Awards 2015 Mujeres especialistas del vino en el mundo disertarán en Mendoza

En el marco del certamen Argentina Wine Awards las disertantes expondrán sobre los mercados de UK, Alemania, Estados Unidos, Canadá, Japón, Finlandia y Chile. La periodista y Master of Wine inglesa Jancis Robinson cerrará la jornada.
Entre el 8 y el 13 de febrero próximos, WofA y la Corporación Vitivinícola Argentina llevarán a cabo en la ciudad de Mendoza el Argentina Wine Awards (AWA) 2015: "The Empowerment of Women in wine" (El empoderamiento de la mujer en el vino), evento planeado para evaluar y premiar la calidad y los avances de la industria vitivinícola argentina.

El AWA 2015, contará como todos los años, con un seminario a cargo de los miembros del jurado internacional, que expondrán diferentes temáticas de interés como la evolución de sus respectivos mercados, percepción de los vinos argentinos en los mismos, y se realizará una degustación de un vino seleccionado por ser sustentable en su país.  En esta edición, las disertantes presentarán los siguie…

Una tendencia que se consolida En Estados Unidos la venta directa de vinos creció un 15% en 2014

Los vinos vendidos a través de la Venta Directa al Consumidor (VDC) en Estados Unidos alcanzaron una cifra de 1.800 millones de dólares con un precio promedio de 38,4 u$s por botella. Los volúmenes enviados por las bodegas estadounidenses llegaron así a máximos históricos tanto en valor como en volumen, de acuerdo con el Informe 2015 de ShipCompliant y Wines & Vines. El volumen también creció, aunque algo menos, hasta 3,9 millones de cajas.
Un consumo creciente de vinos en general y la eliminación de las barreras legales al embarque interestatal coincidieron con una economía más fuerte, creando una buena sinergia en este mercado  aún relativamente pequeño, pero de alto margen. "Está claro que el canal VDC crece muy por delante de los canales de venta tradicionales para el vino" dice el informe. Esto queda claro al comparar con las ventas en tiendas minoristas que crecieron sólo 4,3%, según datos de Nielsen.

El precio medio por botella aumentó u…