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Mostrando entradas de junio, 2014

Esta semana encuentro con chocolate y Vinos de la Rioja

SUPER TENTACIÓN CHOCOLATOSA
El miércoles 25 guiados por la chocolatier Tais Ambrosio  realizaremos un encuentro super chocolatoso. 
Iniciaremos con una cata de 3 tabletas para descubrir la combinación de sabores con pimienta, sal y jengibre.  ¿Cuál combina mejor? ¿Qué sabores resaltan?
Maridaremos con vinos, espumante dulce y grapa Aniapa. 
Luego disfrutaremos de una clásica fondue de chocolate. Todo una tentacion! 
MIÉRCOLES 25-06  20 hs.  Cupos exclusivos.  Reservas espaciogasset@gmail.com valor: $130 -----------------------------------------------------------
TERRUÑO RIOJANO DE EXCELENCIA: 
BODEGA COLLOVATI
¿Conoces el terruño riojano?  ¿Conoces la producción de calidad de  bodegaCollovati? 
Este jueves descubriremos 3 de sus creaciones y conoceremos las características de su terruño: Espumante,  Torrontés , Malbec Reserva.

En vivo el chef te tentará con un maridaje para combinar con los vinos, serán tres pasos con un final dulce.
Primer paso:  Duo de brusquetas de p…

DOS GRANDES NOCHES CON BUENOS VINOS: .....

DOS GRANDES NOCHES CON BUENOS VINOS: NOCHE DE BLEND Y ENCUENTRO CON ATILIO AVENA
Hay mezclas que resultan elixires, hay sabores que conjugan muy bien.
El maestro en las masas Alejandro Segovia creará calzones rellenos para maridar con grandes blends de excelentes bodegas argentinas.
Un menú de tres pasos con diferentes rellenos y maridando con 3 blends. Uno de ellos de Bodega de fin del Mundo y otro de Bodega Durigutti. Tercer vino sorpresa y touch dulce final.
Cupos exclusivos. MIÉRCOLES 18/6 -20:30 hs Reservas a espaciogasset@gmail.com Valor$110 ATILIO AVENA UNA BODEGA CON HISTORIA
Te invitamos a un encuentro muy especial con grandes vinos de la bodega Guiados por Gustavo Urbani realizaremos 4 pasos de cata para conocer bien el perfil de la bodega y cerrar la noche con la presentacion del nuevo GRAN RESERVA BARLET ( petit verdot)
1. Syrah Rose
2. Syrah Reserva
3. Malbec Reserva
4. Petit Verdot
Maridaremos con dips y panes caseros con la idea de que el vinos ea la estrella de la noche.
Podrás …

Varietal gallego ya tiene un vino de terruño argentino

Se trata de la uva godello. La bodega Argenceres ha puesto en marcha un viñedo piloto de esta uva blanca en San Rafael. Por ahora sólo es una añada experimental.


De la mano del reconocido enólogo Fabricio Orlando, la bodega de capitales españoles con base en San Rafael, Argenceres, está desarrollando un varietal que tiene una gran expansión en la zona de Galicia en España. Se trata de la uva godello.

El viñedo que fue implantado hace tres años en el sur provincial, en esta vendimia dio menos de 3.000 botellas que se etiquetaron bajo la marca Lágrima y que fueron exportadas a España.

Consultado sobre si el terruño argentino le ha aportado características particulares a este vino, Orlando sostuvo que "las características de los vinos son similares en general; se respeta la tipicidad.

En Argentina se destacan más los aromas herbáceos y las notas de flores y frutos blancos, mientras en Galicia se destaca algo más la mineralidad, que también se encuentra presente en nuestro vino au…

Tendencias 2014 en etiquetas para vinos

Las bodegas proponen diseños más desestructurados, modernos y coloridos. En cuanto a materiales, los perlados texturados, por un lado; y los materiales súper transparentes, por otro, son lo que más eligen las marcas.


En el útimo tiempo las bodegas han buscado la innovación. En este sentido, no sólo lo transmiten a través del contenido -vino- sino también en lo que respecta al packaging. En este sentido, las etiquetas juegan un rol fundamental en la góndola, a la hora de que el consumidor elija un vino.

Avery Dennison, realizó algunas conclusiones sobre las tendencias que marcan el camino. De este modo, contó que "lo más destacado del uso de materiales perlados texturados, como el Fasson Frozen Orion Diamond, es que hacen que el color brille más y el producto logre más impacto visual. Estos materiales ya hace 5 años que vienen siendo tendencia en el mercado y están muy instalados".

Por su parte, indicaron que "los materiales super transparentes son utilizados para reali…

Estudio revela que los vinos de alta gama son mejor inversión que el arte y las estampillas

El trabajo fue realizado por académicos de la Cambridge Judge Business School, la Vanderbilt University y HEC París.


El valor a largo plazo que tienen los vinos se analiza en un nuevo estudio realizado por académicos de la Cambridge Judge Business School, la Vanderbilt University y HEC París. El trabajo muestra que como clase de activo, desde 1900 los vinos de alta gama (como los cinco primeros "crus" de Burdeos de Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux y Mouton-Rothschild) han tenido un desempeño mejor al de activos como el arte y las estampillas y muy superior a los bonos. Sin embargo, se quedan atrás de las acciones.

Los académicos hicieron un trabajo de detectives financieros usando precios proporcionados por los intermediarios Berry Brothers & Rudd y la casa de subastas Christies, que los tenían registrados en Londres. La capital de Inglaterra hace tiempo que es el centro de ventas de los mejores vinos franceses, y esas dos fuentes brindaron datos que se ret…

Promo: Elegí tu vino y viajá a Europa

¡Bodegas La Rosa, Bodegas Santa Ana y Bodega Suter lanzan una Promo imperdible! El Premio Mayor es un viaje para 4 personas a las mejores ciudades de Europa! Bodegas La Rosa, Bodegas Santa Ana y Bodega Suter se juntaron para hacer realidad la Promo de tus sueños, donde no sólo todas las botellas tienen beneficios, sino que no hay sorteos ni azar, gana el que más puntos acumula. Siempre se gana y los premios son increíbles!

 La Promo tendrá alcance nacional y está vigente desde el 26 de mayo hasta el 25 de agosto. Para participar tenés que entrar a la página www.elegituvino.com carga el código de tu botella, juga a identificar las etiquetas de los vinos y suma puntos, el que más puntos suma gana! Todas las botellas obtienen beneficios, el que tenga más puntos acumulados ganará un viaje a Europa para 4 personas para visitar Madrid, Paris y Roma!

 Además, todas las semanas vamos a estar entregando Un viaje a Cafayate para 2 personas, un Smart TV, una Tablet y un Sma…

Originales técnicas para presentar el vino

En esta nota el autor propone una técnica industrial que ofrece nuevas y múltiples posibilidades en el diseño del envase y etiquetado del vino: la serigrafía en vidrio; una alternativa cada vez más usada en todo el mundo.
El producto vino en marketing queda conformado por una serie de factores intrínsecos (el propio vino, tipo de uva, grado de acidez, etc.) y una serie de factores extrínsecos (la marca, D.O., el envase, la etiqueta, etc.) que permiten a las bodegas ofrecer una propuesta de valor al consumidor final. Dentro de los factores extrínsecos, destaca la cada vez mayor importancia que las bodegas otorgan al diseño de sus envases y etiquetas, puesto que en algunos casos constituyen la primera toma de contacto del consumidor con el vino. En este post te voy a presentar una técnica industrial que ofrece nuevas y múltiples posibilidades en el diseño del envase y etiquetado del vino: la serigrafía en vidrio.



Hay una frase típica en marketing que dice: "es en el punto de venta…

MALBEC, cepa emblemática argentina

El centro histórico de producción de Malbec se remonta a la localidad francesa de Cahors, ubicada cerca de los Pirineos, a 200 kilómetros de Burdeos, la principal zona vitivinícola.

En el siglo XVII, se inició la expansión de este varietal por el mundo. Entre 1840 y 1850 comenzó a cultivarse en Mendoza y en Santiago de Chile.

El Malbec se adaptó muy bien a los suelos y climas de Argentina. Incluso, desde los inicios del siglo XX, el mayor porcentaje de viñas de Mendoza ya estaba conformada por la entonces llamada "Uva Francesa". Con el tiempo, se consolidó como la cepa emblemática de la viticultura argentina. Sus vinos tintos lideraron las exportaciones nacionales que, a partir del año 2000, tuvieron un avance progresivo y sin precedentes.

Datos estadísticos del Malbec en Argentina

En el año 2013, se registraron 35.890 ha de viñedos. La superficie implantada con esta variedad, que representa el 16,05% del total aumentó el 119,55% con respecto al año 2000 cuando se realizó la A…

España: el consumo de vinos espumosos se dispara en 2014

Un nuevo informe "Market Trends" de Nielsen muestra un aumento de las ventas de vinos espumosos en establecimientos del 7,9% durante los tres primeros meses del año.


Según el nuevo informe Market Trends de Nielsen, analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las ventas en valor de los vinos espumosos en libre servicio crecieron en el acumulado a marzo de 2014 un 7,9%, siendo el producto que más crece entre las bebidas, mientras que los vinos tranquilos permanecen estables.

En general el sector de las bebidas ha crecido hasta marzo de 2014 del 0,6%, tras caer en 2013 un 0,9%.

Por tanto, las ventas de los vinos espumosos en autervicios evolucionan mucho mejor que la media y que el resto de bebidas.

Los vinos espumosos son los que más crecen en los tres primeros meses del año, siendo el crecimiento del 7,9%, seguidos de las cervezas, que crecen un 3%.

En el polo opuesto, cayeron los zumos (-3,2%) y las bebidas alcohólicas (-2,2%).

El sector alimentación creci…

"8 vinos argentinos entre los 100 mejores del mundo"

Raúl Castellani, International President de la WAWWJ El 31 de mayo finalizó el recuento de datos que constituyen el Ranking Mundial de Vinos y Licores 2014 y que tiene como base el resultado en 75 concursos internacionales vinos, entre el periodo 1 de febrero de 2013 y 31 de enero de 2014. Claudia Ortiz
cortiz@areadelvino.com
La metodología creada en 1996 por la fundación de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y licores (WAWWJ en sus siglas en inglés) utiliza las bases de datos de los vinos premiados en los 75 concursos internacionales que agrupan más de 6 países en competición y que tienen controles externos (OIV, Abogados, Escribanos, o instituciones de reconocida seriedad mundial y externa). Es así que en este periodos 01/02/2013 a 31/01/2014, reunió a 650.100 vinos y licores de más de 90 países (67 de ellos con vinos premiados) y permitió que solamente alrededor de 52.000 vinos obtuvieran premios (alrededor de un 9% del total). Su p…

¿Cuáles son los mejores Cabernet de Argentina?

El pasado sábado 7 de junio se realizó la cuarta edición de El Desafío Federal. Una noche íntegramente dedicada al Cabernet donde 98 participantes degustaron 70 etiquetas de las diferentes regiones de la Argentina. Aquí los ganadores.

Como todos los años, se llevó a cabo el Desafío Federal Cabernet. El evento, que se desarrolló el pasado sábado 7 de junio en el Hotel NH Tango de la ciudad de Buenos Aires, contó con la participación de sommeliers, distribuidores de vinos, vinotequeros, comunicadores y consumidores entusiastas del vino disfrutaron de una larga noche a puro Cabernet.

Desde la recepción quisimos homenajear los orígenes del Cabernet Sauvignon, cruza de Cabernet Franc con Sauvignon Blanc, ofreciendo un rosado de Cabernet Franc (Carmela Benegas 2013), un Sauvignon Blanc (Impaciente 2013) y 2 rosados de Cabernet Sauvignon, uno Mendocino (Obra Prima 2013) y uno Salteño (Nanni Rosatto 2013).



La cata compuesta por 70 fue dividida en 4 categorías según su precio sugerido de venta …

Desde la web hacia el enoturista: sitios interesantes para visitar

Durante todo el año, diversas bodegas proponen actividades que van desde almuerzos al aire libre hasta pasar la noche entre viñedos. El futuro enoturista se encontrará con la dificultad de tener que elegir entre las más de 200 bodegas que existen en el país. En esta nota algunas páginas interesantes podrán ayudarlo en su búsqueda.


En materia de vinos, existen algunas guías impresas que incluyen muy buen material referencial con datos de las distintas bodegas, además de los correspondientes puntajes y notas de cata de los vinos que se analizan.

Por otro lado, las casas de las distintas provincias y las correspondientes oficinas de turismo, ofrecen folletos y material promocional de las distintas regiones. Es en este punto donde uno abandona el mundo analógico y se sumerge en la autopista de la información: Internet.

En este mundo de ceros y unos, la solución más rápida termina siendo recurrir al ubicuo y "salvador" Google. Otra opción son las redes sociales. Si el entusiasta v…

REGALO DE VOUCHER PARA CATA

PROXIMAS DEGUSTACIONES Y ENCUENTROS...

AQUELARRE:
MUNDIAL 2014
¡Porque el fútbol no es sólo para hombres!
Porque arranca el mundial y nosotras estamos en tema.
Porque que lindas son las figuritas con los jugadores.
Este viernes 13 nos juntamos a compartir una picadita mundialista. Nosotros ponemos el vino vos trae algo para armar la picada. Sólo mujeres debatiendo ( entre varios temas) y compartiendo buenos vinos.
Viernes 13 de junio a las 20 hs . $100 Exclusivo mujeres. Reservas espaciogasset@gmail.com
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ATILIO AVENA UNA BODEGA CON HISTORIA
Te invitamos a un encuentro muy especial con grandes vinos de la bodega Guiados por Gustavo Urbani realizaremos 4 pasos de cata para conocer bien el perfil de la bodega y cerrar la noche con la presentacion del nuevo GRAN RESERVA BARLET ( petit verdot)
1. Syrah Rose
2. Syrah Reserva
3. Malbec Reserva
4. Petit Verdot
Maridaremos con dips y panes caseros con la idea de que el vinos sea la estrel…

Este mes, vuelve La Cuisine des Chefs: un recorrido por la gastronomía francesa. Fuente PLANETAJOY

Atención, fanáticos del Quiche Lorraine y la Tarta Tatín. La Asociación de Grastronomía Francesa en Argentina propone un ciclo de charlas, clases y degustación de platos, que acaba de empezar. 





Una nueva edición del ciclo de gastronomía francesa La Cuisine des Chefs tendrá lugar del 5 al 22 de junio en Buenos Aires, Ushuaia y Punta del Este, con un programa de charlas, clases y degustación de platos. La propuesta, organizada por Lucullus (Asociación de Gastronomía Francesa en Argentina), es dar a conocer esta cocina fundacional mediante diversas actividades de capacidad limitada. Cada una tiene una duración aproximada de 2 horas y media, seguida de una degustación de los platos preparados por reconocidos chefs, maridados por los vinos de la bodega Rutini.

A continuación, la grilla de actividades: 
JUEVES 5
La Boutique de Jean-Paul (Lilas 970, Pilar): charla sobre los secretos del té entorno a la literatura.
SÁBADO 7
Clase de cocina en La Bourgogne (Pedragosa Sierra y Avenida del Mar…

La moda en el cine nacional

Otra vez la moda llega al museo, ahora para guiarnos en un recorrido por la historia de nuestro cine, de la mano de los diseños del genial Horace Lannes, el artista que vistió a las estrellas y que ahora presenta Elegancia y glamour en el cine argentino. Horace Lannes es un reconocido vestuarista de cine y teatro, creador de los vestuarios de más un centenar de películas argentinas de todos los géneros y de todas las épocas en la segunda mitad del siglo XX y primeros años de este siglo. Su nombre está vinculado con los de las grandes divas y actores famosos que dio la industria nacional.

Cuando tenía 21 años ganó un concurso para diseñar el vestuario de la película La mujer de las camelias que, protagonizada por Zully Moreno, se estrenó en 1953. Desde sus creaciones de entonces, hasta sus diseños de 2004 para el film Ay Juancito! trata esta nueva muestra Elegancia y glamour en el cine argentino, que arranca la semana que viene en el Museo Nacional de Arte Decorativo. Allí, en …

Gallery Nights en Retiro y Recoleta

Una noche con arte, música y espumante. Eso ofrece la tercera edición de Gallery Nights, que este jueves 12 de junio se hará en los barrios porteños de Retiro y Recoleta, con la participación de más de 30 galerías.
Retiro y Recoleta tienen en sus límites algunas de las galerías de arte más interesantes del país. Y esta Gallery Night mostrará a grandes artistas de la vanguardia argentina como Raúl Lozza y Enio Iommi, a exhibirse en la galería Del Infinito Arte; la muestra colectiva de fotografía “Territorio”, en la que participan Marcelo Brodsky, Marcos López, Gabriel Valansi, Res, Facundo de Zuviría, Graciela Sacco y Ananké Asseff en la galería Rolf Art y los trabajos de Julio Hirsch Chavez en la Galería Rubbers Internacional, entre otros, además de muy buenas obras de artistas emergentes.
Una recorrida con servicio de trasporte sin costo para facilitar la conexión y el traslado entre los puntos del circuito, que se extiende desde San Martín hasta Ayacucho y desde Tucumán hasta la …

CATA DE MALBEC, QUESOS DE CABAÑA PIEDRAS BLANCAS.

CATA DE MALBEC, QUESOS DE CABAÑA PIEDRAS BLANCAS.


¿Hay verso en la nueva movida del terroir? Cataremos 6 malbec para descubrirlo guiados por Joaquin Hidalgo
6 Vinos de diferentes añadas y zonas Vitivinicolas.
Acompañaremos con maridaje con quesos de vaca y oveja para acentuar las diferencias .

Joaquín nos brindará su experiencia y visión de esta cepa.
Por si no lo conocés te contamos que es periodista, bebedor de vinos diplomado ( asi se define por sus estudios) y creador de Vinómanos.

JUEVES 5 DE JUNIO 19.30 HS
Cupos exclusivos Valor :$150

RESERVA PREVIA: espaciogasset@gmail.com info@vinomanos.com

ALMACÉN GOURMET EG

Estimados: les enviamos la lista de precios de Cabaña Piedras Blancas. Recuerden que los pedidos se hacen con 48 hs de anticipación. Ya les haremos llegar la propuestas especiales de vinos y quesos para obsequios para el DIA DEL PADRE A disposición!
Aclaración: los valores son por el peso de la presentación en cada caso.