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Entradas

Mostrando entradas de enero, 2013

Sierra de la Ventana: Feria Provincial de la Vendimia

Mendoza: El Vino habla en la Ciudad

Fuente: Ciudad de Mendoza.
La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza lanzó el programa “El Vino habla en la Ciudad” en el que invita a participar de degustaciones públicas. El objetivo de la propuesta es difundir y promocionar los vinos y bodegas de las distintas regiones vitivinícolas de la provincia en la Ciudad de Mendoza. Destinadas a mendocinos y turistas, las actividades son gratuitas y con cupos limitados. No requiere inscripción previa, la participación es por orden de llegada. Quienes asistan deberán traer su copa de degustación.


Vale destacar que durante el 2012 se organizaron estas iniciativas vínicas urbanas en espacios verdes, plazas y sitios emblemáticos de nuestra Capital. La labor incluyó también charlas didácticas, dirigidas por especialistas, los que ponderan especialmente, las bondades de esta espirituosa bebida.
El Intendente de Ciudad de Mendoza, Dr. Víctor Fayad, ha destacado en diferentes oportunidades el valor de esta actividad en espacios públic…

Encuentro de Cata de Verano: Malbec

Centro De Enólogos te invita al evento de Centro de Enólogos de Buenos Aires:Encuentro de Cata de Verano: MalbecAraoz 1195 C.A.B.A en viernes, 15 de febrero a la(s) 19:30 Vinos Del Plata

Pagan 180 mil dólares por una hectárea de viñedo en Eugenio Bustos

Fuente: Especial para Los Andes | Marcos Álvarez | Desde Florida, EEUU.
Son terrenos de la bodega mendocina -de capitales españoles- O. Fournier. Los compró un matrimonio de millonarios neoyorquinos. La Mendoza pujante y vitivinícola quedó en la mira de las principales fortunas de Estados Unidos luego de que una hectárea de viñedos de la bodega O. Fournier de San Carlos se subastara a 180.000 dólares en el Naples Wine Festival, realizado en Naples, al sur de la Florida sobre la Costa del Golfo de México.

El viñedo, ubicado en un terreno de 10.000 m2 en la mejor zona vitivinícola del pedemonte del Valle de Uco, integró un lote que se tasó inicialmente en U$S 150.000 y que, entre otros adicionales, incluyó vinos de alta gama, cursos de gastronomía, dos noches de alojamiento en el Alvear Palace de Buenos Aires, una noche en el Cavas Wine Lodge de Agrelo y tres noches más en la casa de huéspedes de la bodega.
Las tierras subastadas son parte del proyecto Wine Partners, que l…

Ahi se ven, ya estan en camino...

Jorge Riccitelli recibe hoy en Nueva York el premio “Mejor Enólogo del Año 2012″. La ceremonia será esta noche en la Biblioteca de Nueva York. El enólogo de Norton fue seleccionado el año pasado por la revista norteamericana “Wine Enthusiast”. Jorge Riccitelli, enólogo principal de Bodega Norton fue elegido el año pasdo “Winemaker of the Year 2012” por la prestigiosa revista estadounidense “Wine Enthusiast”, consiguiendo por primera vez este galardón para un enólogo argentino. La entrega del premio será esta noche en una ceremonia de gala que se llevará a cabo en la Biblioteca de Nueva York, según informó la empresa en Facebook. Cada año los editores de la revista honran los hitos en el mundo del vino con este reconocimiento en los premios “Wine Enthusiast Wine Star Awards” cuyas distinciones serán entregadas hoy en la ciudad norteamericana. En esta 13° edición del premio, el enólogo de Bodega Norton fue nominado junto a prestigiosos enólogos de Walla Walla Valley (Wash…

De Alicante a la Patagonia una historia de vinos

Fuente: Río Negro | Nico Visne.
La Bodega Bernabé Navarro está ubicada en Alicante, España. Nicolás Visnevetsky nos cuenta sobre sus vinos y la historia que hay detrás de un emprendimiento que enaltece a determinadas cepas. “Son mis hijos” me dice vía mail Rafa Bernabé cuando se refiere a sus vinos. Rafa vive en Alicante, España, junto a su mujer Olga Navarro. Cuando en Argentina terminaba el último mandato de ese ex presidente que no voy a nombrar por superstición, esta pareja española comenzaba su historia en la historia del vino de España.

En las puertas del 2000, donde el Y2K iba a resetear todas las máquinas del mundo, arranca el interés de Rafa por estudiar “ese arbusto maravilloso de tronco retorcido que es la vid y su enorme capacidad de aguantar todo lo imaginable e inimaginable”. Rafa habla apasionadamente del vino y yo lo capto mientras lo leo en mi monitor. Esa pasión (no en el modo naif que una nota sobre vinos la utiliza trilladamente) se notará luego en s…

Vinos de Coleccion

SI ESTAS EN BUENOS AIRES ¡TE ESPERAMOS!

Seguimos  proponiendote actividades para que disfrutes
RESERVAS : contacto@alimentactika.com.ar  - espaciogasset@gmail.com

VINOS DE COLECCIÓN


Miércoles 30 de Enero - 20.30 hs Fin Cabernet Sauvignon 2008 Iscay Malbec –Cabernet Franc 08 Séptimo Día Cabernet Sauvignon 2005 Viña Amalia Malbec 1999

Pequeñas delicias de la vida estival por el Gran Couto

Placeres de verano. Fijate esta lista que armó Couto para ser más feliz durante las vacaciones. Discos, tragos, pizza en el camino, pescados de puerto, rosados, libros y café, asado, brunch y hasta un Malamado en la pileta.

No todo lo que hacemos nos hace felices, es eso cierto, pero también resulta realmente cierto que el verano y las vacaciones nos predisponen a sentirnos más relajados, mucho más livianos. Pareciera ser que durante el verano es cuando más predispuestos estamos a permitirnos momentos o pequeños instantes que vendrían a ser como flashes o mínimas partes de un total de Felicidad.
Qué cosa el tema de la felicidad, ¿no? Es por demás difícil saber en qué consiste realmente, si en tal o cual cosa, o es tan fugaz y pareciera no existir de manera duradera. Lo que sí parece ser cierto es que en vacaciones mínimas partes de felicidad, instantes felices, nos asaltan con una mayor frecuencia.
Sin placer pareciera no haber felicidad y en momentos más contemplativo…

Ensalada de reyes por GuiaOleo

¿La que más piden en Filo durante el verano? La Ensalada al Brie, preparada con el “rey de los quesos”. Fijate cómo hacerla y lucite en vacaciones.

Varios siglos atrás, el queso Brie era uno de los tributos que los súbditos tenían para pagar a los reyes de Francia. Y en 1814, durante un congreso en Viena, el Brie fue nombrado el “rey de los quesos”, en un concurso que organizaba la treintena de los embajadores que se repartían en toda Europa por ese entonces.
Hoy, sigue siendo un queso con corona, uno de los más exquisitos y elegidos en los platos gourmet.
En Filo lo usan para preparar una de sus ensaladas más requeridas: la Ensalada al Brie, fácil, fresca, saludable y seductora.

Ensalada al Brie (4 personas)
- Lechuga, 200 grs
- Rúcula, 120 grs
- Queso Brie, 160 grs
- Nueces, 60 grs
- Huevos duros rallados, 4 unidades
- Salmón ahumado, 160 grs
- Camarones, 160 grs
- Aceite de oliva, 10 cm3 cub
- Jugo de limón, 10 cm3

Realizar un colchón con las verduras de hoja, incorporar…

Las ensaladas más tentadoras de este verano por la "Grandiosa" Lucilanda

Un especial sobre las ensaladas más atractivas de Buenos Aires. Dónde podés comerlas, mientras transcurren los días de calor en la ciudad.

Es temporada de ensaladas. Verano, calor, días largos, menos gente en la ciudad. Son esos días para almuerzos prolongados a la sombra, con jarras de limonada y unas buenas ensaladas frescas de muchos colores. En verano la ensalada pasa a ser el alma de la fiesta.
¿No sabés adonde ir? Acá van algunas recomendaciones para cambiar la ensalada mixta por algunas más originales.
BAKING
Es simple, natural y rico; así lo describen ellos y no se equivocan. Para un almuerzo liviano en microcentro sin tener que estar un rato largo esperando la cuenta. Inspirado en los fast casuals neoyorquinos, Baking ofrece sándwiches, ensaladas y cosas ricas para el postre. Entre las ensaladas, hay para elegir entre caesar, veggie con cous cous, chicken curry y cobb salad. También pueden optar por una quesadilla con ensalada garden o uno de sus tentadores sá…

¡Hablemos con propiedad!

Fuente: Entre la Letra y el Vino | Leandro Carrizo.
En muchas ocasiones participe, al igual que la mayoría lo hizo, de conversaciones donde se nombraba al “champagne” o al queso “roquefort” pero hace un tiempo y después de muchas discusiones la gente que me rodea empezó a nombrar a las cosas por su nombre, después de todo, para eso están los nombres ¿no?

No, no estoy loco y delirante, estoy hablando de las enseñanzas que nos deja las DOC o AOC, dependiendo del país, siglas que corresponden a “Denominación de Origen Controlado o Calificado”. ¿Qué es esto? La denominaciones o apelaciones como se denominan en Francia son un indicador de que un producto lleva determinado nombre porque cumplió con ciertas reglas, algo que empezó a surgir hace mas de 2000 años pero dio lugar a la primera DOC palpable recién a la creada en 1756 cuando el Marques de Pombal quiso evitar las falsificaciones y desarrollo el consejo regulador para el vino de Porto, algo que le complico un poco mas l…

Cartas de Vinos: Buenos Aires

Fuente: Vinicast Blog.

ALDO’S VINOTECA & RESTAURANT
Unas 500 etiquetas de todo el país al precio de vinoteca. La selección del reconocido sommelier Aldo Graziani es delicada y diversa con vinos de las mejores bodegas y de pequeños productores. Lo mejor: el acceso a vinos no tan conocidos y el ambiente informal y cálido.
Dirección: Moreno 372
Teléfono: 5291 2380

CABAÑA LAS LILAS
Si uno tiene a Robert Parker o la Wine Spectator (que le otorgó el Premio a la Excelencia) como referencia, esta cava con más de 500 etiquetas, será una buena opción. Están todos los vinos premiados de Argentina. Lo mejor: el perfecto asesoramiento en vinos para el turista que no conoce tanto las etiquetas argentinas.
Dirección: Alicia Moreau de Justo 516
Teléfono: 4313-1336



DUHAU RESTAURANTE
El sommelier Marcelo Rebolé armó una de las cartas de Malbecs más extensas del mundo (300 etiquetas), aunque también hay del viejo mundo y con los principales Premier Cru (Lafite, Latour, Haut Brion), al…

Taller de Elaboración de Vino Blanco Casero

Centro De Enólogos:Taller de Elaboración de Vino Blanco CaseroAraoz 1195 C.A.B.A en Sábado, 9 de febrero a la(s) 11:00 Vinos Del Plata 

Vinos de Colección, Atardecer entre copas.

SI ESTAS EN BUENOS AIRES ¡TE ESPERAMOS!

Seguimos  proponiendote actividades para que disfrutes
RESERVAS : contacto@alimentactika.com.ar  - espaciogasset@gmail.com

VINOS  DE COLECCIÓN


Miércoles 23 de Enero 20.30 hs Furque 3 cepas2009 Atamisque malbec2008 Ricardo Santos gran malbec2008 Montchenot1996