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Mostrando entradas de febrero, 2012

Cuanto admiro a Don Juan Carlos Fola,! brillante.

Guardianes del Verso
 Fuente: Fondo de Olla | Juan Carlos Fola.
A raíz de la nota que el colega, colaborador y amigo de Fondo de Olla, Mariano Sena, realizara para Vinos & Sabores, dirigida por Marcelo Murano, se me ocurrió hacer algunas reflexiones sobre el tema de la agricultura biodinámica y la vitivinicultura realizada bajo estas premisas.
Quiero empezar recordando sabias palabras del inefable Ricardo Santos: el vino te gusta o no te gusta. Y agrego que yo creo que sólo hay vinos buenos y vinos malos. Uno bueno no lo es por ser biodinámico, pero tampoco será peor si lo es. Ni un orgánico tampoco. De todas maneras, respeto a la agricultura orgánica por ser un interesante nicho de mercado, que la Argentina puede aprovechar por tener las condiciones geográficas para desarrollarla. Pero en ningún caso como en el vino, podemos decir que esa condición de cultivar la viña sin agregados químicos, sirve para hacer vinos más ricos y saludables. Nada que ver. Ahora bien, si…

Gnocci!

29 DE FEBRERO!!! Año bisiesto ¡a festejar con Ñoquis! Noche de maridaje ( no olvides poner tu dinero debajo del plato) Te esperamos y recorda enviar tus reservas a contacto@alimentactika.com.ar -Solo con reservas previas- Con la guia del sommelier Fernando Cardozo disfrutaremos de una clásica noche del “29” Menú maridaje Gnoquis y los vinos serán de nuestra cava: Río de Luna (elaborado por Finca Propia, no se comercializan en mercado) y Escorihuela Gascón 3 Pasos: entrada , principal y postre. 29 de febrero 21 hs. Valor por persona:$110 Exclusivo 15 personas. -Reserva previa- contacto@alimentactika.com.ar Nuevo Espacio Gasset- Oro 2494  3 piso- Barrio de Palermo Espacio gastronómico puertas adentro

Mendoza: Las reinas recibieron certificados de capacitación

Fuente: El Sol Online | Priscila Mateos
El evento tuvo lugar en el Archivo General de la Provincia, donde también se homenajeó a soberanas de mandato cumplido. Durante la noche del sábado se vivió una verdadera fiesta en el Archivo General de la Provincia. Luego de una semana de capacitación, las 17 candidatas a la corona nacional recibieron los correspondientes certificados. Además, fueron homenajeadas soberanas de mandato cumplido. Pese a que parte de la ceremonia se suspendió, ya que las soberanas llegarían al lugar viajando en el Metrotranvía, el evento comenzó un poco más tarde de la hora señalada. Entre los asistentes estuvieron la ministra de Cultura, Marizul Ibáñez, la reina nacional de la Vendimia 2011, Gabriela Koltes, la virreina, Florencia Morralla y la flamante soberana de la Ciudad de Mendoza, Victoria Dion.


La encargada de dar comienzo a la distinción fue Elvira Búcolo, directora del Archivo General de la Provincia. “Realmente estamos fascinados por el ni…

Enoticias del Martes

Los supermercados chinos venderán vino con marca propia. Después de firmar acuerdos con productores, los supermercados chinos lanzarán vinos con marcas propias. Serán 70 mil litros de vinos que se venderán a partir de los 10 pesos hasta 25 pesos la botella. La novedad fue anunciada como parte del lanzamiento de una marca propia de supermercadistas chinos que también incluirá pastas y harina, tras lograr acuerdos con Molino Dorado y los vinos Viña Dorada. “Queremos llegar a todos los puntos del país en los que estén nuestros comercios a precios muy accesibles, porque están dirigidos a la gente que menos tiene”, dijeron desde la Cámara Empresarial de Desarrollo Argentino y Países del Sudeste Asiático (Cedeapsa). La Nación. Recientemente el crítico estadounidense Robert Parker expresó en su sitio que si bien “el mercado del vino se encuentra estable” no era el momento para subir los precios como anunciaron los productores de California debido a la baja cosecha 2011, agregó…

Atencion Sommelliers

Vinipad, la carta de vinos de última generación

Se llama Vinipad, Think, Touch and Taste y llega al mundo de la restauración para hacer la vida más cómoda a los comensales del siglo XXI. Esta nueva bodega digital es la última genialidad de los jóvenes españoles José Carlos Rodríguez Palacín y Miguel Ángel Blázquez Fernández, dos emprendedores que quisieron unir sus dos pasiones: la tecnología y la enología.

Disponible en Ipad y tablets Android y Blackberry, esta bodega virtual permite seleccionar un caldo por su Denominación de Origen, la añada, el tipo de vino, la uva, el precio o, incluso, el año de procedencia.

Una idea pionera en el mundo que ya se ha instalado en los prestigiosos restaurantes Coque, de Mario Sandoval, y El Caldero, pero que seguro llegará a muchos otros locales. Junto a la ficha técnica de cada botella, el usuario encontrará desde la nota de cata y elaboración hasta el maridaje recomendado.

Ni siquiera es necesario contar con conocimientos informático…

No todo es roble en el vino

Fuente: Bien Jugoso Blog | Joaquín Hidalgo.
A la hora de criar un vino, la madera es una pieza clave que aporta estabilidad y sabor. El roble es la más empleada en el mundo, pero no la única. Antiguamente, para la crianza se empleaba madera de acacia, cerezo y castaño. Algunas bodegas vuelven a usarlas. El roble triunfó. Se impuso sobre las otras maderas por su capacidad de dar aromas y sabores al vino, a la vez que por su seguridad y plasticidad a la hora de fabricar las barricas. A tal punto, que hoy hablar de crianza es hablar de barricas de roble. Sin embargo, no siempre fue así. Cuando el roble no estaba disponible en cada rincón del planeta otras maderas ocupaban su lugar: cerezos, castaños y acacias estaban entre las maderas más empleadas y, cada una a su manera, supo perfilar los vinos que se criaron en su vientre. Pero ahora parecen estar volviendo. Al menos, como un condimento más en la paleta empleada por la enología moderna.


A la fecha, un puñado de enólogos …

Slowkar ofrece paseos por los viñedos en autos de época

Alguna vez pensaste en recorrer los viñedos de la tierra de sol en un Citroen 3CV restaurados a nuevo. Disfrutar de cada momento y sin prisa, ese es el concepto de este innovador emprendimiento. El día jueves 23 de febrero, en el Sheraton Hotel Mendoza, se realizará la presentación oficial de Slowkar “Self Drive Classic Car Rental”. La empresa cuenta con una flota de cinco Citroën 3cv restaurados y en impecable estado. El concepto se basa en el histórico diseño Charlestone. Los autos estarán expuestos en el lobby del hotel ubicado en calle Amigorena de la Ciudad de Mendoza. SlowKar es una empresa de alquiler de autos de época que comenzó a operar oficialmente en Mendoza el 1 de febrero de 2012. La cabeza de este emprendimiento es Ramiro Marquisini quién explica: “partiendo de la pasión por los autos de época imaginamos un viaje, disfrutando el camino en cada etapa, exactamente en sentido opuesto a la ansiedad de llegar. El disfrute del tiempo y el momento. En este conce…

¿A dónde se enfocan las bodegas pequeñas?

En su lucha contra las dificultades económicas, la misión de estas empresas argentinas es mejorar en calidad, expandirse en mercados y llegar a los consumidores a través de diferentes canales. Mariano Zalazar
mzalazar@areadelvino.com
Crecimientos en calidad y producción, fuertes campañas de marketing y posicionamiento en nuevos mercados, son los principales objetivos de las bodegas pequeñas y boutique de Argentina. Son chicas estructuralmente, pero con apuestas grandes y vinos de mucha calidad.
Para entender mejor su filosofía de trabajo, Área del Vino dialogó con algunos de los responsables de las empresas de este tipo que se encuentran en el país.
Rocío Blanco, de Familia Blanco, explicó que para este año, el principal objetivo de la empresa es inaugurar la bodega propia que está en construcción desde agosto.

Este caso también es el de Piatellí, que inaugurará su bodega en Cafayate, Salta y planea ampliar su cartera de productos con vinos de alta …

Decálogo para NO convertirse en un experto en vino… y tampoco quedar como un idiota

Fuente: RaqueLíquida Blog. Hoy, en pleno día de exaltación amorosa y tras haberme bebido una copita de un vino low cost (unos tres euros en tienda) estupendo, una Syrah de Castilla – La Mancha de 2011, me meto en el mundo de los decálogos, porque se me han ocurrido unos consejos con la misma vocación de siempre, que el que quiera beber vino lo haga sin miedo y sin ataduras, sin compromisos.

 ¡A flirtear se ha dicho!
En este día de San Valentín, os propongo diez verbos para dejarse cortejar por el vino, y poco a poco ir adentrándose en su capacidad seductora. Pero ¡ojo! NO es un manual para expertos, que para ser expertos ya habrá tiempo (y ganas), sino una especie de conjunto de técnicas de seducción. Pero con ello el objetivo no es unir seres humanos entre sí, sino un ser humano con un líquido, que es una estupenda unión y lo más probable es que no acabe en divorcio como ocurre con otro tipo de parejas. Bueno, al grano con esos verbos:


- UNO - Beber: yo creo que esto l…

Ese GRAN guiso llamado LOCRO !

El locro, hijo dilecto del Noroeste Argentino

Es verano y el calor aprieta. Pocas cosas son más aconsejables que una buena ensalada. Sin embargo, el estómago criollo no sólo se alimenta de verdes, e invariablemente pide asado, y por qué no locro.

El locro está estrechamente asociado a la historia del país, especialmente al Noroeste Argentino, donde se encuentran diferentes variedades de maíz. Porque uno de los ingredientes básicos del locro (guiso hecho con frijoles/porotos y calabazas/zapallos), es el maíz.

El locro varía según la región donde se prepare, incluso trasciende las fronteras geográficas ya que se trata de un plato prehispánico.

Según el antropólogo Marcelo Álvarez, los más pobres utilizaban un hueso llamado "gustador", cuya función era dar sabor al guiso, hueso que se pasaban de una familia a otra. Y los que no disponían de "gustador" hacían un locro más lavado, con apenas agua, sal y maíz pelado, una preparación llamada "huaschalocro…

Vinos en la EDAD DE PIEDRA ?

Apenas unos pocos días después de que nos hayamos hartado de levantar nuestras copas para saludar la entrada del nuevo año nos enteramos de que no sólo la costumbre de rendir culto o de brindar con el vino, sino también la de envejecerlo y conservarlo se remonta mucho más allá del tiempo de los griegos y de los romanos, incluso más allá de la bíblica borrachera del patriarca Noé quien, además, lo primero que hizo después de dar gracias a Dios tras el Diluvio Universal fue plantar una cepa de vid, según relata el Génesis.

Un equipo arqueológico dirigido por el norteamericano Patrick McGovern acaba de publicar el resultado de unas excavaciones realizadas en la República de Georgia («Vino antiguo. En busca de los orígenes de la viticultura», Princeton University Press), donde se han descubierto jarras, vasijas y toneles de vino cuya antigüedad se remonta a la Edad de Piedra, aproximadamente 6.000 años a.C. Es cierto que el vino de este estudio no ha sobrevivido hasta hoy en…

Entre Cielos Hotel presenta su habitación sobre los viñedos

Fuente: Ecocuyo.
El complejo propone hacer vivir la gran arquitectura contemporánea y cuenta con 15 únicas, lujosas y amplias habitaciones y un exclusivo lofts sobre el viñedo de Malbec. Cada habitación ha sido pensada con un diseño de sutil lujo y gran comodidad. La amplitud, la luminosidad y el contacto con la naturaleza son la esencia de nuestras habitaciones.
La habitación Limited Edition (Lofts sobre los viñedos) es, como su nombre lo indica, una edición limitada y una creación única. Se trata, verdaderamente, de una habitación sobre el viñedo de Malbec sostenida por pilares. Brinda una sensación de protección y contención. Con estilo futurista, con formas redondas y fluidas. Hidromasaje en la terraza y con una ventana en el techo desde dónde se puede observar el cielo estrellado. Su nombre, Rosa Blanca, se denominó por el aroma que se puede encontrar en ésta clase de vino.
Reservas +54 261 498 33 77    +54 (9) 261 361 1439

Argentina tiene 17 provincias que cultivan vid en 217 mil hectáreas

Fuente: Diario de Cuyo | Suplemento Verde | Hugo Carmona Torres.
La reconversión del país y la imagen del vino asociado al turismo sumaron 9 provincias más al mapa vitivinícola nacional. En la última década se plantaron cerca de 50 mil nuevas hectáreas de buenas cepas y el 43% del total tiene más de 25 años de edad, en su mayoría uvas comunes.
De los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura referidos al operativo de Actualización del Registro de Viñedos realizado en el 2011 surgen datos muy interesantes como la ampliación de provincias que se suman al mapa vitivinícola nacional como Entre Ríos, Buenos Aires, Chubut, San Luís, La Pampa, Jujuy, Tucuman, Santiago del Estero y Misiones movidas por la vinculación que el vino tiene al turismo y motivadas además por la gran inversión que han realizado las tradicionales productoras como Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Rio Negro, Neuquén, Catamarca y Córdoba.
Mendoza es la principal productora con el…

Coca wine

Fuente: Vinarquía Blog.
Remontémonos a finales del siglo XIX, más exactamente hacia la década de 1860.  Un nuevo producto hace sensación: el Vin Mariani, una extraña mezcla de vino y cocaína. Su creador fue Ange-François Mariani (nacido Angelo Mariani) en 1863, mezclando vino de Burdeos y extracto de hojas de coca.  Este comerciante la promovía atribuyéndole propiedades medicinales y por su efecto vigorizante y embriagante se convirtió rápidamente en una bebida muy popular, en especial entre la bohemia del 2° Imperio Francés.  Algunos escritores se declararon asiduos consumidores: Anatole France, Henrik Ibsen, Émile Zola, Jules Verne, Alexander Dumas, Robert Louis Stephenson, Sir Arthur Conan Doyle.  Incluso los Papas: Pio X, era consumidor habitual y León XIII le dio una medalla de oro a Mariani. Ilustración: ”Fortifica y refresca cuerpo y cerebro. Restaura la salud y vitalidad”
El de la foto no es Mariani, sino el Papa León XIII Según Wikipedia: “La mezcla de alcohol etílic…

El carnaval del Mundo: Buenos Aires

Alegría: finde largo de Carnaval

Llegó el fin de semana esperado por muchos: cuatro días para descansar, escaparse a algún centro vacacional y, sobre todo, para calzarse el disfraz y salir a la calle a disfrutar de los carnavales porteños. Esta semana les presentamos tres de las más importantes murgas locales.

Hace unas semanas, le presentamos una hoja de ruta completísima sobre el Carnaval 2012, a lo largo y a lo ancho de la Argentina y buena parte de Latinoamérica. Pero ahora nos metemos con la ciudad de Buenos Aires. Los corsos se celebran en los diferentes barrios, incluyendo Abasto, Almagro, Bajo Flores, Bajo Núñez, Balvanera, Barracas, Belgrano, Boedo, Caballito, Coghlan, Colegiales, Flores, Liniers, Lugano, Mataderos, Monserrat, Palermo, Parque Avellaneda, Parque Centenario, Parque Patricios, Paternal, Piedrabuena, Pompeya, Saavedra, San Telmo, Villa Crespo, Villa Pueyrredón y Villa Urquiza. Los horarios son los sábados de 19 a 2 AM y domingos y feriados de carnava…

Espacio Gasset

¡FELICES RENOVANDO NUESTRO LOGO!
 Te esperamos y recorda enviar tus reservas a contacto@alimentactika.com.ar -Solo con reservas previas-

¿Sabías qué el Pinot Grigio o Pinot Gris fue llamado Grauer Tokayer antes de 1870, después sucesivamente Tokay Gris, Tokay de Alsacia, Tokay Pinot Gris y desde el 1º de abril del 2007, Pinot Gris? Junto a Gustavo Precedo probarás y aprenderás los secretos de todas las uvas. Un ciclo de degustaciones temáticas, en cada encuentro un CEPAJE.

1er. ENCUENTRO: Pinot Grigio ó Pinot Gris FEBRERO 23 20.30 HS Valor por persona: $110 Exclusivo 15 personas. -Reserva previa- info@gustavoprecedo.com.ar, contacto@alimentactika.com.ar (011)- 4776-2832 – Nuevo Espacio GassetPalermo-

Con la guia del sommelier Fernando Cardozo disfrutaremos de una clásica noche del “29”
Menú maridaje Gnoquis y los vinos serán de nuestra cava: Río de Luna y Escorihuela Gascón 3 Pasos:

entrada , principal y postre. 29 de febrero 21 hs. Valor por persona: $110 Exclusivo 15 personas.…

Encuentro de Cata en el CEBA – Viognier “La Princesa Caprichosa”

El Centro de Enólogos invita el jueves, 23 de febrero de 2012 de 19:30 a 21:30 hs en el C.E.B.A – Aráoz 1195 C.A.B.A. al Encuentro de Cata Viognier.



El Centro de Enólogos de Buenos Aires los invita a disfrutar de atardeceres acompañados de una buena copa de vino. Durante los jueves de febrero y marzo, los varietales más característicos del Vino Argentino pasarán por el C.E.B.A. para descubrir los secretos de las diferentes regiones geográficas del país.



El Jueves 23 de febrero a las 19:30 horas continúan estos Encuentros de cata. tan misterioso es su origen como complejo e interesante el vino que produce delicados, dorados y elegantes vinos afrutados, con aromas a magnolia y madreselva. O…. La Princesa Caprichosa, los invitamos a conocer VIOGNIER. Los participantes podrán así perfeccionar las técnicas de cata y a su vez incorporar nuevos sabores y aromas a la memoria, elemento fundamental para la formación en la degustación. Como broche de oro, un brindis fresco para finalizar la vel…

Amantes del vino, anoten

Fuente: Diario Uno
F. Lancia y G. F. Bazán.



Marina Beltrame, la primera sommelier de Argentina y quien dirige la Escuela Argentina de Sommelier con sede en Buenos Aires, Mendoza y otros países de Latinoamérica, asegura que “llevar un vino caliente a la mesa hoy es inadmisible”. Marina Beltrame es una mujer joven y elegante, reconocida en el mundo del vino por ser la primera sommelier de Argentina. A mediados de los ’90, cuando poco se hablaba del tema, ella viajó a Francia para estudiar esta profesión con la idea de trabajar luego en los mejores restoranes de Buenos Aires.



Sus planes cambiaron cuando, ya de regreso, la comenzaron a llamar para dictar cursos y formar personal, no sólo restoranes sino las propias bodegas. Fue allí cuando decidió incursionar en educación y fundar la Escuela Argentina de Sommelier, pionera en el país y que luego se extendió hacia Mendoza y a otros países de Latinoamérica. Foto: MARINA BELTRAME CATANDO. FOTO: GENTILEZA FBL COMUNICACIÓN.

De paso por la pr…

In Vino Veritas

Nueva temporada de In Vino Veritas, el programa de radioaventura hecho por 4 amigos, amantes del vino, que tienen la idea de desacralizarlo, de entender y vivir el vino desde todos sus puntos de vista, del vino en ojotas y en smoking, de la damajuana y el decanter. Desde el sábado a las 20 hs se reúnen nuevamente para hablar de literatura, música, gastronomía, viajes: Alejandro Vigil, Jose Bahamonde, Marcelo Pelleriti y Mauricio Llaver. El programa puede escucharse en FM Red 101.5, Mendoza y en el resto del mundo por Internet a travez de www.red101.com.ar. Los sábados a las 20 horas y repeticiones los domingos a las 12 hs.


Brasil: un enologo murio ahogado en vino

El hombre cayó un reservorio de 12 mil litros mientras seguía el proceso de fermentación.

Como un extraño y paradójico capricho del destino, un enólogo brasileño murió ahogado en vino tras caer a un reservorio de 12 mil litros.

El hombre fue hallado muerto en uno de los tanques de la empresa vitivinícola Laurentia en la que trabajaba en Barra do Ribeiro, a 29 kilómetros de Porto Alegre en el estado de Rio Grande do Sul.
Según informó el diario local G1, la policía indicó que el trabajador perdió el equilibrio mientras trabajaba en las márgenes del reservorio de 12 mil litros y falleció ahogado.

El enólogo tenía 50 años y aparentemente no usaba la máscara obligatoria para seguir el proceso de fermentación del vino, por lo que podría haberse mareado antes de la caída. Según la información, en el tanque se habían colocado unos 5.000 kilos de uvas.

La policía estima que fue un accidente de trabajo, ya que no hubo rastros de violencia. La empresa aún no se pronunció sobre lo ocurrido. La …

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"Prefiero vinos con menos alcohol y más expresión frutal"

Manuel González - Chief Winemaker de Andeluna Cellars El flamante enólogo jefe de Andeluna Cellars presenta las características de la bodega que pertenece a los herederos del millonario norteamericano Warren Ward Lay. Gabriela Malizia
gmalizia@areadelvino.com
Es una de las bodegas más bellas del Valle de Uco. Situada sobre la ruta 89 en el departamento de Tupungato, Andeluna Cellars es otro gran exponente de la nueva vitivinicultura argentina.

Famosa en el mercado norteamericano por la celebridad de su propietario, el recientemente fallecido Warren Ward Lay, dueño de las corporaciones Pepsico Snacks y Frito Lay, Andeluna exporta el 85% de su producción a Estados Unidos, mientras que el 15% se comercializa en el mercado interno. Las líneas de vinos que comercializa son tres: Andeluna Grand Reserve, su vino top, el Reserve y la línea varietal. Al año, la visitan 5.000 personas, atraídas por la gastronomía, el paisaje y los vinos. Con Manuel González, nuevo gerente de producción a la ca…

Sus hijos no sabran lo que es el atun...

No es novedad que nos vamos quedando sin recursos. Un trabajo publicado por la revista "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) confirma la idea. En los últimos 50 años se ha explotado el atún al borde de la sostenibilidad lo que trajo consigo una reducción en un 60% en la población de atunes en todo el mundo.
El atún rojo del Atlántico y el atún rojo del sur, las especies de mayor tamaño y valor económico, han sido los más afectados. Han disminuido hasta 80%. La población de caballa, una especie más pequeña, también se ha visto mermada.
En el 2010 un estudio de la WWF confirmó que si seguíamos depredando el mar de esa manera el atún rojo desaparecería en el 2012. Ha llegado ese momento y en los dos últimos años no hicimos mucho por evitar esta muerte anunciada. En aquella oportunidad Juan Carlos del Olmo, Secretario General de WWF España, comentó acerca de la pesca de atún.
"Estamos ante una política pesquera que no es sostenible, que no se trata ni de…

EN UN CONSUMO MODERADO DE VINO TINTO... hasta el alcohol es sano

Un grupo de investigadores españoles ha constatado que también el alcohol del vino tinto es beneficioso para la salud cardiovascular, pero siempre a partir del consumo moderado. En concreto, tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la aterosclerosis en sus estadios tempranos, según un estudio publicado en el 'American Journal of Clinical Nutrition', en el que también se sostiene que la combinación de ambos es más eficaz en pacientes con alto riesgo cardiovascular.

Éstas son las principales conclusiones de este trabajo llevado a cabo por tres grupos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (Ciberobn), que nació bajo el amparo del Instituto de Salud Carlos III, liderados por los doctores Ramón Estruch, Francisco José Tinahones y Dolores Corella. Se trata, según una nota del Ciberobn, del primer ensayo clínico que demuestra …

El nuevo libro de pases de la industria del vino

Fuente Área del Vino | Laura Saieg.
En los últimos meses, dentro de las bodegas, se han producido cambios de enólogos, gerentes y mandos medios. Algunos continuaron en el negocio, mientras que otros se alejaron del sector. Conozca quiénes son y dónde están ahora.
Año a año, la industria del vino se renueva y 2011 dejó nuevas caras en algunas bodegas.
Pases entre viñedos
Uno de los pases más recientes fue el de Silvio Alberto que decidió dejar Andeluna para hacerse cargo de la gerencia general de bodega DiamAndes. Sin embargo, no colgará los guantes de “hacedor de vinos”, ya que también ocupará el cargo de enólogo jefe de esa bodega.

En una nota a Día a Día del Vino, explicó que estaba muy cómodo en Andeluna, una bodega que desarrolló desde sus inicios, sin embargo, “el desafío en DiamAndes iba más allá de lo que estaba haciendo, abarcaba otras áreas y me permitía acceder a la gerencia general. Si bien mi tarea en Andeluna estaba ligada a la producción, como la estructura era chica, tra…

Espacio Gasset

Algunas propuestas para febrero: ¡Aprovecha tu verano en Buenos Aires!

*DESAFIO VINOS ¿Cuánto sabés de ellos? , mini curso para quienes quieran saber tips sobre el mundo del vino.

*Noche de Espumantes & Sushi


Te esperamos y recorda enviar tus reservas a
contacto@alimentactika.com.ar
-Solo con reservas previas-








Exclusivo 15 personas
Espacio Gasset- Oro 2494  3 piso-
Barrio de PalermoEspacio gastronómico puertas adentro


Messi tendrá su propio vino mendocino

Fuente: Diario Los Andes. La bodega Bianchi lanzará en abril la linea de vinos “Leo” para colaborar con la fundación de “La Pulga” a realizar proyectos en el cuidado de la salud y el desarrollo educativo de los niños. La bodega Valentín Bianchi de San Rafael, Mendoza, junto con la colaboración de la Fundación Leo Messi, ha decidido lanzar en abril próximo la línea de vinos “LEO”. “Este emprendimiento colaborará con la Fundación Leo Messi en pos de seguir construyendo proyectos focalizados en el cuidado de la salud infantil y el desarrollo educativo de los niños, acompañado con el deporte como fundamento básico en la lucha contra la vulnerabilidad”, destacó un comunicado conjunto. La Fundación Leo Messi nace del entendimiento de Lionel, con apoyo total de su familia, sobre la idea de que todos los niños tengan las mismas oportunidades de poder realizar sus sueños a través del deporte.
“Estos son los fundamentos que mueven a la fundación, la cual, desde 2008, trabaja en forma incansable…