RECETAS, muchas, muchas recetas... !
Enviado por: "Glam Out" newsletter@glamout.com
Mié, 21 de Abr, 2010 2:56 pm
Una terrina muy rica para días de lluvia
Como una entrada de lujo o almuerzo liviano, el chef invitado
Boris Walker se hace cargo del otoño con esta terrina
mediterránea. Un plato delicioso, que requiere 24 horas de
anticipación, para esos días grises de nubes infinitas.
Terrina de verduras mediterráneas envuelta en jamón crudo
acompañada con chutney de tomate y ciruelas.
Ingredientes para la terrina (molde 20 cm):
20 fetas jamón crudo
1 unidades de berenjena
2 unidades de zuchini italiano
3 unidades de tomate
4 unidades de morrón rojo y verde Aceite de oliva, cantidad
necesaria
2 dientes ajo picado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
1. Pelar el morrón y saltear en aceite de oliva, condimentar.
2. Pelar los tomates, sacar las semillas y saltear en aceite de
oliva. Condimentar.
3. Cortar la berenjena y el zuchini en láminas y saltear en
aceite de oliva hasta qu…
Enviado por: "Glam Out" newsletter@glamout.com
Mié, 21 de Abr, 2010 2:56 pm
Una terrina muy rica para días de lluvia
Como una entrada de lujo o almuerzo liviano, el chef invitado
Boris Walker se hace cargo del otoño con esta terrina
mediterránea. Un plato delicioso, que requiere 24 horas de
anticipación, para esos días grises de nubes infinitas.
Terrina de verduras mediterráneas envuelta en jamón crudo
acompañada con chutney de tomate y ciruelas.
Ingredientes para la terrina (molde 20 cm):
20 fetas jamón crudo
1 unidades de berenjena
2 unidades de zuchini italiano
3 unidades de tomate
4 unidades de morrón rojo y verde Aceite de oliva, cantidad
necesaria
2 dientes ajo picado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
1. Pelar el morrón y saltear en aceite de oliva, condimentar.
2. Pelar los tomates, sacar las semillas y saltear en aceite de
oliva. Condimentar.
3. Cortar la berenjena y el zuchini en láminas y saltear en
aceite de oliva hasta qu…